A marca EL POLLO LOCO encontra-se registrada em Chile. Seu registro inclui texto/palavras. Esta marca protege direitos de uso para os seguintes serviços: desenho tecnológico, pesquisa e desenvolvimento.
O registro encontra-se em nome de EL POLLO LOCO,INC., SOCIEDAD ORGANIZADA BAJO LAS LEYES DEL ESTADO DE CALIFORNIA.
Classe 29: Carne, peixe, aves e caça; extratos de carne; frutas, legumes e verduras em conserva, congelados, secos e cozidos; geléias, doces e compotas; ovos, leite e laticínio; óleos e gorduras comestíveis.
Classe 42: Serviços científicos e tecnológicos, pesquisa e desenho relacionado a estes; serviços de análise industrial e pesquisa; concepção, projeto e desenvolvimento de hardware e software de computador.
Classe 43: Serviços de fornecimento de comida e bebida; acomodações temporárias.